Die Rückverfolgbarkeit von Produkten ist insbesondere mit der zunehmenden Globalisierung und der damit einhergehenden Komplexität der Produkte und Produktionsketten zu einem wesentlichen Aspekt für viele Branchen geworden. Die Rückverfolgbarkeit gewährleistet die Qualität und Sicherheit der Produkte und ermöglicht es den Unternehmen gleichzeitig, bei Problemen schnell und effizient die richtigen Maßnahmen zu ergreifen.
Werfen wir einen Blick auf die Grundsätze und Vorteile von Rückverfolgbarkeitssystemen sowie auf die besten Möglichkeiten, sie zu implementieren.
Die Ziele der Rückverfolgbarkeit von Gütern
Bei der Rückverfolgbarkeit geht es darum, ein Produkt durch die gesamte Produktionskette zu verfolgen, um eine Historie zu erstellen, die alle Informationen über die Zwischenprodukte, Materialien und Prozesse, die bei der Herstellung des Produkts verwendet wurden, enthält.
Diese Geschichte umfasst alle Schritte von der Beschaffung der Rohstoffe über die Produktion und den Verkauf bis hin zur Entsorgung des Produkts.
Kurz gesagt, das Ziel ist es, jederzeit die Fragen beantworten zu können, wo, wann, wie und von wem das Produkt weitergegeben wurde.
Die Rückverfolgbarkeit muss in jeder Phase des Lebens eines Produkts erfolgen, damit man immer weiß, woher es kommt, wohin es geht und wie es zusammengesetzt ist.
Warum sollte man Produkte nachverfolgen?
Die Rückverfolgbarkeit bietet viele Vorteile, sei es für Unternehmen oder für Kunden.
Aus Sicht der KundenIn der Regel werden die Informationen, die für eine informierte Entscheidung beim Kauf von Lebensmitteln, Medikamenten und Industriegütern notwendig sind, auf der Website des Kunden bereitgestellt.
Die Herkunft und die Zusammensetzung von Produkten zu kennen ist in Bezug auf Qualität, Gesundheit oder auch Ethik von entscheidender Bedeutung.
Aus der Sicht der Industriesind die Vorteile vielfältig.
Zunächst einmal ermöglicht die Rückverfolgung von Produkten die Sicherstellung von Qualität und Sicherheit am Anfang der Produktionskette, insbesondere wenn man mit verarbeiteten Produkten arbeitet.
So haben Sie Kenntnis von allen Lieferanten und den verwendeten Rohstoffen.
Die Rückverfolgbarkeit ermöglicht es dann, die Reaktionszeit und die Wirksamkeit der Reaktionen auf Probleme in der Produktionskette oder bei Rückrufaktionen zu optimieren.
Ist das Problem erst einmal erkannt, ist es sehr einfach, den Verantwortlichen in der gesamten Produktionskette zu finden.
Logistische Rückverfolgbarkeit.
Die logistische Rückverfolgbarkeit ermöglicht es, ein Produkt zu lokalisieren und erleichtert somit die Lagerverwaltung sei es intern oder extern.
Letzter und nicht unwichtiger Punkt, die Rückverfolgbarkeit erfüllt gesetzliche Verpflichtungen.
In vielen Bereichen, z. B. in der Lebensmittel-, Automobil- oder Pharmaindustrie, gibt es strenge Regeln für die Rückverfolgbarkeit von Produkten.
Die Rückverfolgbarkeit wird insbesondere durch die Norm ISO-9001 von Internationale Organisation für Normung
Nachdem wir die Vorteile der Rückverfolgbarkeit ermittelt haben, wollen wir nun sehen, wie wir sie umsetzen können.
Techniken der Nachvollziehbarkeit
Die Wahl der Technologie zur Rückverfolgbarkeit wird von mehreren Faktoren abhängen, insbesondere :
- Die Größe des Unternehmens und das Produktionsvolumen
- Die Branche, in der Sie tätig sind, und die geltenden Vorschriften.
- Die Art des Produkts und die Erwartungen der Zielgruppe
Um die Anforderungen an die Rückverfolgbarkeit zu erfüllen, gibt es drei Haupttechnologien.
Die Rückverfolgbarkeitskarten
Dies ist der einfachste, aber auch der leistungsschwächste Ansatz.
Sie erfolgt in Form von Papierformularen, in denen alle für die Rückverfolgbarkeit erforderlichen Informationen zusammengefasst sind.
Diese Methode ist einfach einzuführen, aber zeitaufwändig und unzuverlässig. Sie eignet sich für kleine Unternehmen, die kleine Mengen produzieren und nur wenige Schritte in der Produktionskette durchlaufen.
Barcodes
Dies ist eine weit verbreitete Methode, die viele Vorteile mit sich bringt.
Sie sind kostengünstig, einfach zu verwenden und stellen im Vergleich zu Rückverfolgbarkeitskarten eine erhebliche Zeitersparnis und Zuverlässigkeit (Vermeidung von Eingabefehlern) dar.
Mithilfe eines Barcode-Lesegerätskönnen Sie mit einem einfachen Klick ein Produkt in Ihren Bestand aufnehmen und Informationen über seine Herkunft und Zusammensetzung abrufen.
Um mehr über Barcodes zu erfahren, lesen Sie unseren Artikel über die verschiedenen Barcodes und ihre Verwendung
RFID
RFID ist die beste Technologie, um Ihre Produkte zu verfolgen.
Im Bereich der Rückverfolgbarkeit werden vor allem verwendet. die RFID-Etiketten die klein, selbstklebend und sehr dünn sind und über einen Mikrochip und eine Antenne verfügen.
Sie haben mehrere Vorteile gegenüber Barcodes.
- RFID-Etiketten erfordern im Gegensatz zu Barcodes keinen direkten Blickkontakt mit dem Lesegerät, um gelesen zu werden. Sie können daher im Inneren eines Produkts oder einer Verpackung versteckt werden.
- Sie sind widerstandsfähiger und bieten aufgrund ihres Designs und der Tatsache, dass sie geschützt in einem Produkt untergebracht werden können, eine längere Lebensdauer.
- Es mag anekdotisch klingen, aber die Beschädigung von Barcodes in den vielen Phasen des Lebens eines Produkts ist nicht selten und stellt einen erheblichen Zeitverlust dar.
- Das berührungslose Lesen von RFID-Chips ermöglicht es auch, eine sehr große Anzahl von Artikeln auf einmal zu scannen, was nicht nur für das Unternehmen, sondern auch für die Kunden nach dem Bezahlen an der Kasse eine Zeitersparnis bedeutet.
- Schließlich können RFID-Chips viel mehr Informationen enthalten als ein Barcode.
Es ist jedoch zu beachten, dass RFID-Etiketten teurer sind als Barcodes.
Ihre Preise bleiben jedoch angemessen und sinken dank technologischer Innovationen und ihrer zunehmenden Verbreitung immer weiter.
Der Einsatz von RFID über Barcodes wird mit zunehmender Unternehmensgröße und steigendem Produktionsvolumen immer rentabler.
Langfristig soll RFID die Barcodes vollständig ersetzen.
Um mehr über RFID und seine Verwendung zu erfahren, lesen Sie diese Artikel
Die neuen Spielplätze der RFID
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